老人吃猪肉有什么好处
猪血素有“液态肉”之称 。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收 。
而且猪血中脂肪含量非常低 。每100克猪血仅含0.4克脂肪，是同等质量瘦猪肉的1/40左右，因此患有高血脂的老年人经常食用，也不会引起血脂升高 。此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症 。
猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美 。
猪血虽好，但也有不少需要注意的地方 。首先，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血 。猪血以每天进食150-200克为宜，每周可进食2-3次 。
胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血 。
【老人吃猪肉有什么好处】
推荐阅读
- 蕨菜不能和什么一起吃
- 米生虫子还能吃吗
- 鲩鱼尾怎么做好吃——红烧鲩鱼尾
- 怎么做既简单又好吃的面食
- 阿胶糕变硬了怎么变软 阿胶糕变硬了还能吃吗
- 10个月的宝宝食谱推荐吃什么最有营养
- 老人腿无力是哪些疾病征兆
- 脾胃不好吃什么
- 凉拌莲藕没熟能吃吗
- 狗一天吃几颗维生素b